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Bordeaux (Premières côtes de)
| Appelation | PREMIERES COTES DE BORDEAUX |
| Région | AQUITAINE (Gironde) |
| Type de vin | Blanc moelleux |
| Classement & Appellation | AOC Décret de 1974 |
| Superficie & Production | 9 600 hl /an pour 240 ha |
| Zone de production | La région des 1ères Côtes de Bordeaux s'étend, autour de Bordeaux, du nord-est et au sud-est sur près de 60 kilomètres Elle est formée par les premiers coteaux bordant la Garonne d'où son nom |
| Cépages | Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. |
| Garde | De 1 à 2 ans |
| T° de service | Entre 8 et 12 ° |
| Commentaires | Les vins moelleux des Premières Côtes de Bordeaux se parent d'une robe jaune d'or plus ou moins profonde selon le degré de surmaturité des raisins dont ils sont issus. Leur nez exprime des arômes de fruits (agrumes, coing confit, pêche…) et de fleurs jaunes, soutenus par des notes rôties. En bouche, ils affichent un équilibre parfait entre gras et acidité. |
| Association mets | Apéritif viandes blanches, dessert |
| Meilleures années | |
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