doofinder

Spécialiste des vins de Bordeaux et du Sud-ouest en direct des producteurs

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Que cela soit le champagne, la Méthode traditionnelle ou le Crémant de Bordeaux, le procédé de fabrication est le même "La méthode de fermentation en bouteille" seul les produits utilisé et l'élaboration différent suivant le type produit.
On y trouve :
La Méthode traditionnelle (Mousseux): Très proche du Crémant elle est surtout produite dans les zones viticoles hors Gironde.
Le Crémant de Bordeaux : AOC-AOP suivant un cahier des charges très précis, il est produit exclusivement dans les zones viticoles de la Gironde.
Le Champagne : Le must des vins à bulles, AOP-AOC il est élaboré sur un territoire et un procès bien défini.
Tous ces vins existent en blanc ou en rosé dans différents dosages.

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