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Crémant de Bordeaux

Crémant de Bordeaux

AOC-AOP depuis 1990, le crémant-de-bordeaux est un vin effervescent de méthode traditionnelle, élaboré selon les règles très strictes communes à toutes les appellations de crémant. Il prend la place des vins Mousseux produits dans le Bordelais. Le Crémant de Bordeaux est élaboré uniquement sur la zone viticole du département de la Gironde avec des cépages du Bordelais. Grâce aux nombreuses galeries situées sur la rive droite de la Garonne et de la Dordogne ainsi qu'à Saint-Emilion présentant, avec un taux d'humidité élevé et une amplitude thermique faible, les conditions optimales à la prise de mousse et à l'élevage des vins sont utilisées. Produit majoritairement en blanc et un peu en rosé en brut ou demi-sec

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