doofinder

Spécialiste des vins de Bordeaux et du Sud-ouest en direct des producteurs

0 item(s)

Château Bellevue la Forêt 2009 "Optimum" - Fronton rouge - 75 cl

Plus de vues

Château Bellevue la Forêt 2008 "Optimum" - Fronton - Vin rouge - 75 cl

Description rapide

Château Bellevue la Forêt 2008 "Optimum" - Fronton - Vin rouge - 75 cl

Disponibilité : En stock

15,20 €
Vendu par 6
  • Médaille d'Or
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Détails

Vin rouge aoc Fronton du Château Bellevue la Forêt cuvée "Optimum" 2008. Ce vin de garde tout à la fois charnu, ample, droit et fin, doté d'une très longue finale.

Informations complémentaires

Origine

Le château Bellevue la Forêt un vignoble de 120 ha, situé sur un très ancien vignoble dans la Forêt Royale de Fronton, connu depuis le XIIe siècle dans l'appellation Fronton au porte de Toulouse.
Propriétée Philip GRANT, Irlandais francophile de longue date et amoureux du vin le château Bellevue la Forêt a reçu, ces dix dernières années, plus de 80 médailles dans différents concours nationaux et internationaux. Régulièrement, il est également cité par de nombreux guides et dégustateurs reconnus (Guide Hachette, Robert Parker...)

Région: Sud-ouest
Cuvée: Optimum
Type de vin: Rouge
Millésimes: 2008
Garde: 10 ans
Apogée: Maintenant
Servir à (°C): 18°c
Culture; Raisonnée
Vinification:

Attente de la maturité optimale des raisins avant la récolte validée par la mesure des anthocyanes et la dégustation des baies.
Cépage par cépage suivant la méthode bordelaise.
Températures de fermentation soigneusement régulées de 28 à 30°C en fonction des cépages.
Temps de remontage personnalisé cuve par cuve, en recherchant la finesse et la noblesse des tanins.
Durée de cuvaison : environ un mois, déterminée par l'expression tannique des vins et leurs arômes.
Micro-oxygénation réalisée dès la fin des fermentations alcooliques.
Assemblage des cépages.

Elevage: Élevage d’environ 40 % de la cuvée pendant 12 mois, par tiers, en fûts de chêne neufs, fûts de un et deux vins.
Bouchon: Liège naturel
Accords mets: Côtes de boeuf grillée aux herbes, pintade aux cèpes, canard sauvage, boudin noir grillé, fromages de caractère (St-Nectaire ou Marcelin..)
Volume contenant: 75 cl
Vendu par: Vendu uniquement par : Carton de 12 bouteilles
Emballage: Carton spécial transport
Port: En suplèment (Voir tarif)
Marque N/A
Code MPN N/A
mineur Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération