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BLANC LIQUOREUX
Le Blanc Liquoreux, un Vin Riche et Complexe
Sucré et
fruité sans être écœurant, le Vin Blanc Liquoreux est un vin généralement obtenu à partir de raisins blanc. La catégorie des vins
blanc
Liquoreux regroupe l'ensemble des
vins blancs dont la teneur en sucre
est supérieure à 35g/l. Ils se caractérisent par leurs
bouquets
exotiques et confits,
savoureux
et
ronds en
bouche.
De façon plus générale, les vins d'Or, qu'ils soient moelleux
ou
liquoreux, présentent
une palette riche et complexe, remplie de nuances, acceptant les
associations des plus subtiles aux plus extravagantes.
Les principaux vins blancs liquoreux de Bordeaux et du Sud-ouest :
| Appelation | Cépages |
| Barsac | Sauvignon blanc, Sémillon blanc, Muscadelle |
| Bordeaux-Côtes de Francs | Sauvignon blanc, Sémillon blanc, Muscadelle |
| Cadillac | Semillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Cérons | Semillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Entre-deux mers- Haut Benauge | Sémillon blanc, Muscadelle |
| Loupiac | Sauvignon blanc, Sémillon blanc, Muscadelle |
| Monbazillac | Sauvignon blanc, Sémillon blanc, Muscadelle, Chenin |
| Montravel | Sémillon, sauvignon, muscadelle |
| Sainte-Croix-du-Mont | Sémillon blanc,Sauvignon blanc |
| Sauternes | Sauvignon blanc, Sémillon blanc, Muscadelle |
| Saussignac | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Ondenc et Chenin blanc. |
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