Cérons
Aoc depuis le décret du 11.09.1936 modifié entre autres par celui du 21.11.2007 le vignoble de Cérons se trouve à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne. Il tire son nom de la rivière Ciron qui le baigne.
Issu des cépages de muscadelle, sauvignon et sémillon, récoltés à sur maturité par tries successives.Les vins de Cérons ont des robes d'un or chaud et profond qui se patine avec l'âge pour prendre des tons mordorés. Leur nez intense révèle des arômes de fruits confits, de rôti, d'agrumes ou encore de fruits exotiques. En bouche, ils sont très parfumés, amples, voluptueux, avec du gras, de l'onctuosité et beaucoup de persistance.
Servi entre 6 et 8°C ils accompagnent vos apéritifs,foie-gras,poulet rotis, riz de veau, poissons en sauces, les fromages persillées (Roquefort,bleu ..)
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