Bordeaux supérieur

Bordeaux supérieur

Les vins de Bordeaux supérieur, AOC depuis 1943, sont élaborés avec les mêmes territoires et avec les mêmes cépages que l'appellation Bordeaux cependant la sélection se fait selon la qualité de la parcelle et l'âge de la vigne.
L'élevage se fait généralement en fûts de chêne pour accroître la puissance et le complexe aromatique.
Ils répondent à des critères qualitatifs plus rigoureux que les Bordeaux avec un élevage obligatoire de 12 mois minimum avant commercialisation.

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