Puisseguin-St-Emilion

Située prés de la butte de Saint-Emilion, L' appellation Puisseguin-St-Emilion se distingue par des vins à la personnalité originale, avec un style corsé et charnu. Son vignoble bénéficie d’une exposition sud-sud-est. Sur des sols calcaire-argileux, avec des zones d’alluvions graveleuses. En règle générale, les hivers sont doux, les étés chauds et les automnes longs et ensoleillés. Le vignoble présente ainsi toutes les conditions pour récolter des raisins à parfaite maturité, sains et concentrés

Appelation	PUISSEGUIN SAINT-EMILION
Région	Aquitaine (Gironde)
Type de vin	Rouge
Classement & Appellation	AOC Décret du 14/11/1936
Superficie & Production	43 000 hl/an pour 740 ha
Zone de production	L’appellation Puisseguin-St-Emilion est situé à quarante cinq kilomètres à l'est de la ville de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, prés de St-Emilion sur les communes de Puisseguin st Emilion,
Cépages	Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, , Merlot et malbec.
Garde	De 10 à 20 ans
T° de service	Entre 15 et 16°
Commentaires	Les vins de Puisseguin-St-Emilion sont généralement d’une couleur dense et profonde. Ils possèdent une large palette aromatique qui exprime des notes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise), de fruits à noyau (prune ou pruneau), avec des touches de menthe, figue, cassis, réglisse, voire d’épices douces. En bouche, ils charment par leur texture charnue et pulpeuse, jamais pesante. Les tannins sont bien présents, mais finement enrobés. Ils assurent une bonne aptitude au vieillissement..
Association mets	Gibiers, agneau, mouton, viandes rouge, fromage
Meilleures années	2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1982