Saint-Estèphe

Le Médoc est un des plus important territoire viticole du Bordelais. Situé au nord et au sud de la ville de Bordeaux entre l’océan et la confluence de la Garonne et de la Gironde.
Il comprend les plus prestigieuses appellations (Médoc, Haut Médoc, Listrac-médoc, Margaux, Moulis en médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Graves et Pessac Léognan) .Un grand nombre de ces vins font parti des grands crus classés (1855), des crus Artisans, des crus Bourgeois et des crus classés des Graves.

Saint-Estèphe seconde par la taille des appellations du Médoc, produit des vins rouge corsés, puissants et disposant d’un très beau potentiel de garde.

L’appellation Saint-Estèphe compte 5 crus classés et une quarantaine de crus bourgeois, artisans et paysans. Elle fait partie des grands vins de Bordeaux

Appellation	SAINT-ESTEPHE
Région	Aquitaine (Gironde)
Type de vin	Rouge
Classement & Appellation	AOC Décret du 14/11/1936 modifié le 24/03/1998
Superficie & Production	70 000 hl/an pour 1 230 ha
Zone de production	L’appellation Saint-Estèphe est situé à quarante cinq kilomètres au nord de la ville de Bordeaux sur la rive gauche de la Gironde, sur la commune de St-Estèphe,
Cépages	Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carémère, Malbec, Merlot et petit Verdot
Garde	De 10 à 20 ans
T° de service	Entre 17 et 18°
Commentaires	les vins de l'appellation Saint-Estèphe sont riches, fruités et toujours bien charpentés. Ils possèdent un important potentiel d'évolution avec le temps, tout en étant attrayant dès leur plus jeune âge.
Association mets	Gibiers, agneau, mouton, viandes rouge, fromage
Meilleures années	2005, 2003, 2000, 1996, 1995, 1990, 1986, 1983, 1970
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