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Saint-Julien

- Le Médoc est un des plus important territoire viticole du Bordelais. Situé au nord et au sud de la ville de Bordeaux entre l’océan et la confluence de la Garonne et de la Gironde.
- Il comprend les plus prestigieuses appellations (Médoc, Haut Médoc, Listrac-médoc, Margaux, Moulis en médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Graves et Pessac Léognan) .Un grand nombre de ces vins font parti des grands crus classés (1855), des crus Artisans, des crus Bourgeois et des crus classés des Graves.
Saint-Julien est la plus petite des appellations du Médoc, mais certainement une des plus prestigieuses des vins de Bordeaux. Les vins ont à la fois hérité de la charpente des vins de Pauillac et la délicatesse du Margaux dont ils constituent la charnière.
L´appellation possède en effet 11 crus classés, souvent associés à Beychevelle les vins uniquement en rouge sont homogène, concentré et plein d’élégance.
| Appellation | SAINT-JULIEN et BEYCHEVELLE |
| Région | Aquitaine (Gironde) |
| Type de vin | Rouge |
| Classement & Appellation | AOC Décret du 14.11.1936 modifié par celui du 24.03.1998. |
| Superficie & Production | 50 800 hl/an pour 910 ha |
| Zone de production | L’AOC SAINT-JULIEN est située au centre du Médoc sur la commune de St-Julien et Beychevelle au nord de Pauillac |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Garde | De 10 à 15 ans |
| T° de service | Entre 16 et 18° |
| Commentaires | Les vins de l’appellation Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. Avec ses Grands Crus Classés en 1855, Saint-Julien s’impose comme une appellation très prisée. |
| Association mets | Gibiers, mouton, fromage fort |
| Meilleures années | 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990 |
| Astuce: Pour connaitre la définition des mots en italique-gras passez la souris dessus ou cliquez sur le mot. | |

