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Côtes de Bergerac
Les Côtes de Bergerac rouge sont issus des meilleurs sélections bénéficiant le plus souvent d'un élevage en fût.
Ils correspondent à un type
de vin plus
corsé que le
Bergerac
rouge et non pas à une aire géographique.
Ils doivent titrer de 11 à 13% vol,
et sont assujettis à un moindre rendement que le
Bergerac
rouge.
Leur exceptionnelle structure tannique leur confère une excellente aptitude au vieillissement
| Appellation | Côtes de Bergerac |
| Région | Aquitaine (Gironde) |
| Type de vin | Vin Rouge |
| Classement & Appellation | Décret du 03.09.1993, |
| Superficie & Production | 15 000 hl hl/an pour 400 ha. |
| Zone de production | Située à l'est de Bordeaux dans le Périgord pourpre à proximité des bords de la Dordogne, à l'intérieur des territoires des communes de l'arrondissement de Bergerac, dans le département de la Dordogne. |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Noir, Côt ou Malbec. |
| Garde | De 5 à 10 ans selon le millésime |
| T° de service | Servir entre 16 et 17° Celsius |
| Commentaires | Les Côtes de Bergerac rouge ont cette intense couleur sombre. Structurés ils présentent des arômes de fruits confits comme le pruneau. |
| Association mets | Tout le long du repas |
| Meilleures années | 2006, 2005, 2004 |
| Astuces: Pour connaitre la définition des mots italique-gras passer la souris dessus ou cliquez | |
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Château la Borderie 2000
Bergerac
-
Côtes de Bergerac
7,00 €
Château La Borderie 2000 Bergerac rouge
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