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Cadillac-Côtes de Bordeaux

Cadillac-Côtes de Bordeaux

L’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux est située sur les coteaux qui dominent la rive droite de la Garonne, de Bassens aux porte de Bordeaux jusqu'a St-Mexant 60 km au sud sur la rive droite de la Garonne. Elle remplace l'appellation  Premières Côtes de Bordeaux.
Les sols graveleux sur les bords du fleuve, argilo-calcaire sur les coteaux et argilo graveleuses au sommet  avec une excellente exposition sud-est en font un terroir d'exception.
Les cépages cultivés sont: Le Merlot, cépage dominant, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec, donnent des vins élégants, charnus et soyeux à la fois. Ils développent des arômes de fruits rouges et d'épices. Leur bouche est souple, ronde, pleine de finesse. Ce sont des vins pouvant être bu jeunes, mais ayant une bonne aptitude a la garde.

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