Saint-Julien
Le Médoc est un des plus important territoire viticole du Bordelais. Situé au nord et au sud de la ville de Bordeaux entre l'océan et la confluence de la Garonne et de la Gironde.
Il comprend les plus prestigieuses appellation ( Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Margaux, Moulis en médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Graves, et Pessac-Léognan). Un grand nombre de ces vins font parti des grands crus classés (1855), des crus Bourgeois, des crus Artisans et des crus classés des Graves.
L'appellation Saint-Julien est située au centre du Médoc au sud de Pauillac.
A l'image de leur terroir les vins de Saint-Julien offrent un bon équilibre entre les qualités des Margaux et des Pauillac, ils possèdent une belle couleur, un fin bouquet, du corps. Les vins rouge de Saint-Julien sont de bonne garde.
| Appellation | SAINT-JULIEN |
| Région | Aquitaine (Gironde) |
| Type de vin | Rouge |
| Classement & Appellation | AOC Décret du 14.11.1936 modifié par celui du 24.03.1998. |
| Superficie & Production | 50 800 hl/an pour 910 ha |
| Zone de production | L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc sur la commune de St-Julien et Beychevelle entre Margaux et Pauillac |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Garde | De 10 Ã 15 ans |
| T° de service | Entre 16 et 18° |
| Commentaires | Les vins de l’appellation Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. Avec 5 Seconds Grands Crus Classés en 1855, Saint-Julien s’impose comme une appellation très prisée. |
| Association mets | Gibiers, mouton, fromage fort |
| Meilleures années | 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990 |
| Astuce | Pour connaitre la définition des mots en italique-gras passez la souris dessus ou cliquez sur le mot. |
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