St-Georges-St-Emilion

L'appellation Saint-Georges Saint-Emilion est située à une quarantaine de kms à l'est de Bordeaux, au nord-est proche de Saint Emilion, côté rive droite de la Dordogne, plus présisément à l'intérieur de l'appellation Montagne st-Emilion.
Les sols argilo-calcaires d’une composition très homogène sur toute sa zone viticole. Ces sols reposent sur une couche de calcaire pur et poreux. Véritable éponge, ce substrat calcaire restitue l’eau à la vigne avec régularité, même pendant des étés très secs. Par ailleurs, la pente douce des terrains assure un drainage parfait du vignoble.
L'assemblage est fait à partir des cépages Merlot, Cabernet franc.
L'appellation Saint-Georges Saint-Emilion cultive fièrement sa singularité et produit des vins fruités et puissants. La robe des vins de Saint-Georges Saint-Emilion est d’une couleur sombre et dense, parcourue de reflets noirs. Leur nez est très fruité. Il exprime de délicieuses notes de fruits rouges ou de fruits à noyau et présente un remarquable caractère épicé. En bouche, les vins sont tanniques et puissants, avec une certaine rondeur apportée par le Merlot, le cépage principal de l’assemblage. Les tannins, issus de son partenaire le Cabernet Franc, sont particulièrement agréables. Ils sont bien présents mais très fins et enrobés. Ces mêmes tannins donnent au Saint-Georges Saint-Emillion une excellente capacité de vieillissement.