Marcillac (AOC)
L'appellation Marcillac (AOC 1990) est située dans le département de l'Aveyron, près de Marcillac-Vallon, elle-même située à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Rodez.
Les vins rouges issuent des cépages Servendou (90%), cabernet franc, cabernet-sauvignon, et merlot donne des vins aussi savoureux que racés, dotés de fines tonalités épicées et d’une agréable fraîcheur tannique.
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