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Pacherenc-Vic-Bilh sec

L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh sec est située sur trois département (Pyrénées Atlantique, Hautes-Pyrénées, Gers) Le terroir qui oscille entre Aquitaine et Midi-Pyrénées présente donc les mêmes caractéristiques de sols et de climats, tout comme l’encépagement qui se base également sur les cépages locaux (Courbu, Petit et Gros manseng, Arrufiac). Les blancs secs de Pacherenc du Vil-Bihl sec sont des vins à consommer jeunes, très délicats, structurés, aux arômes d’agrumes. Ils conservent une robe jaune intense et des notes mielleuses comme les moelleux, les vignerons privilégiant tout de même des raisins arrivés à bonne maturité pour travailler leurs assemblages.

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