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Détails
Le vignoble de Château Haut Bernasse est situé au coeur de l'appellation Monbazillac, au sommet des coteaux de Monbazillac ; son vignoble de 15 hectares bénéficie d'un terroir exceptionnel.Le Château Haut Bernasse utilise des techniques traditionnelles et souvent manuelles. Les vignes sont patiemment cultivées en harmonie avec les lois de la nature et la sagesse des gens de la terre.
Informations complémentaires
| Région: | Bergerac |
|---|---|
| Appellation: | Monbazillac |
| Cuvée: | Grains nobles |
| Genre: | Blanc liquoreux |
| Millésime: | 2003 |
| Degré (° / V): | 13 |
| Garde: | 20 ans |
| Apogée: | Maintenant |
| Servir à T°: (°c) | 6-10°c |
| Géologie du sol: | Côteaux argilo-calcaires |
| Encépagement | Sémillon 80%, Muscadelle 15% Sauvignon 5% |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 25 ans |
| Vendanges: | Manuelles avec tries |
| Vinification: | Pressurage lent par pressoirs hydrauliques COQ de 1926. Débourbage par deux décantations naturelles succéssives. Fermentation en barriques. |
| Elevage: | Elevage en barriques pendant 2 ans- Pas d'additif - Pas de chaptalisation |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Concours: | Médaille d'argent Paris 2005 |
| Guides: | Hachette 2006 Gilbert & Gaillar 2009 note 87/100 |
| Dégustation: | Ce vin blanc liquoreux de Monbazillac Château Haut-Bernasse "sélection grains nobles" a une belle robe or brillante. Le nez est complexe et intense de fruits confits (abricot, figue). La bouche riche , équilibrée avec beaucoup de fraîcheur. Belle longueur. |
| Mot viticulteur: | Le château Haut-Bernasse renoue depuis 20 ans avec la tradition des grands Monbazillac: vendanges manuelles, tries succéssifs de raisins botyrisés, petits rendements, long élevage en barriques. Appréciez-en toute la richesse et la compléxité aromatique en le dégustant à l'apéritif...... |
| Accord mets: | Apéritifs, Foie-gras, poissons en sauces, volailles blanches, fromages persillés |
| Volume contenant: | 50 cL |
| Vendu par : | 6 BOUTEILLES |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Sarl Jules-Marie VILLETTE 24240 MONBAZILLAC |
| Divers: |    |
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