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Détails
La construction du Château La Tour Blanche date du 18e siècle., classé premier des Premiers Crus de l'appellation Sauternes.
Au début du 20 ième siècle Son dernier propriétaire, Daniel Iffla, surnommé "Osiris", décide de léguer sa propriété à l'Etat, à condition qu'une école de viticulture et de vinification soit créée sur les terres. L'exploitation du Château La Tour Blanche ? Malgré son statut particulier , est entièrement gérée de façon classique, par d'authentiques professionnels de la vigne et du vin.
Situé au ceour de l'appellation Sauternes. le Château La Tour Blanche bénéficie de la rencontre de la Garonne et du Ciron, affluent plus froid, favorise la présence d'un micro-climat qui se traduit en automne par des brouillards matinaux, suivis par de belles journées ensoleillées propice au développement du botrytis cinerea, champignon microscopique, sur les raisins, entraînant une concentration naturelle par évaporation de l'eau contenue dans les baies. C'est ce que l'on appelle la Pourriture Noble..
Informations complémentaires
| Région: | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation: | Sauternes |
| Cru: | Deuxième vin de la Tour Blanche |
| Genre: | Blanc liquoreux |
| Millésime: | 2007 |
| Degré (° / V): | 14 |
| Garde: | 10 ans |
| Apogée: | 2012 |
| Servir à T°: (°c) | 10/12 |
| Géologie du sol: | Graves sur sous-sol argilo-calcaire |
| Encépagement | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 30 ans |
| Vendanges: | Manuelles avec tries |
| Vinification: | Cuve inox thermorégulées |
| Elevage: | Cuve inox thermorégulées |
| Bouchon: | Liège |
| Dégustation: | Ce vin blanc liquoreux aoc Sauternes, Les charmilles de la Tour Blanche , a une robe jaune clair, d’une grande brillance et avec de beaux reflets dorés. Le nez est très frais avec beaucoup d’agrumes de type écorce de citron et pomelos. A l’agitation, des notes florales apparaissent aux connotations très sucrées (acacia et tilleul). L’attaque est toujours très souple avec une bonne ampleur évoluant sur de la fraîcheur épicée. Les fruits mûrs et les fleurs sont bien présents pour se prolonger sur des notes légèrement confites et vanillées. |
| Mot viticulteur: | Elaboré exclusivement en cuves en inox, ce vin se caractérise par des arômes très fruités et beaucoup de fraîcheur. |
| Accord mets: | Apéritif, foie gras, poissons fins et crustacés, viandes blanches, cuisines asiatiques, fromages à pâte persillée, desserts peu sucrés |
| Volume contenant: | 75 Cl |
| Vendu par : | 6 bouteilles |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Château la Tour Blanc 33210 BONNES |
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