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Détails
La construction du Château La Tour Blanche date du 18e siècle., classé premier des Premiers Crus de l'appellation Sauternes.
Au début du 20 ième siècle Son dernier propriétaire, Daniel Iffla, surnommé "Osiris", décide de léguer sa propriété à l'Etat, à condition qu'une école de viticulture et de vinification soit créée sur les terres. L'exploitation du Château La Tour Blanche ? Malgré son statut particulier , est entièrement gérée de façon classique, par d'authentiques professionnels de la vigne et du vin.
Situé au ceour de l'appellation Sauternes. le Château La Tour Blanche bénéficie de la rencontre de la Garonne et du Ciron, affluent plus froid, favorise la présence d'un micro-climat qui se traduit en automne par des brouillards matinaux, suivis par de belles journées ensoleillées propice au développement du botrytis cinerea, champignon microscopique, sur les raisins, entraînant une concentration naturelle par évaporation de l'eau contenue dans les baies. C'est ce que l'on appelle la Pourriture Noble..
Informations complémentaires
| Région: | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation: | Sauternes |
| Cru: | 1er Cru Classé en 1855 |
| Genre: | Blanc liquoreux |
| Millésime: | 2007 |
| Degré (° / V): | 14 |
| Apogée: | 2017/2025 |
| Servir à T°: (°c) | 10/12 |
| Géologie du sol: | Graves sur sous-sol argilo-calcaire |
| Encépagement | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 30 ans |
| Vendanges: | Manuelles avec tries |
| Vinification: | Barriques neuves pour le sémillon, cuves inox pour le sauvignon et la muscadelle |
| Elevage: | Barriques neuves pour le sémillon, cuves inox pour le sauvignon et la muscadelle (16 à 18 mois) |
| Bouchon: | Liège |
| Concours: | 1er Cru Classé en 1855 |
| Dégustation: | Ce vin blanc liquoreux aoc Sauternes, château la Tour Blanche 1er Cru Classé en 1855, de couleur jaune clair, limpide et brillant. Le nez révèle de belles touches de vanille et de grillé, avec, après agitation, des notes muscatées, fleuries et épicées, telles que le tilleul, l’acacia et le gingembre. La mise en bouche est très agréable, avec de l’ampleur, du volume et de la nervosité. Ce bel équilibre nous amène en milieu de bouche aux agrumes confits, à l’abricot sec, ainsi qu’aux notes de noisette grillée, de fumée, avec une finale épicée. |
| Mot viticulteur: | Vinifié et élevé en barriques de chêne neuves à partir des raisins les plus riches, ce vin est le résultat d'une sélection très sévère qui lui confère, à chaque millésime, un bel équilibre et une grande complexité aromatique. |
| Accord mets: | Apéritif, foie gras, poissons fins et crustacés, viandes blanches, cuisines asiatiques, fromages à pâte persillée, desserts peu sucrés |
| Volume contenant: | 75 Cl |
| Vendu par : | 6 bouteilles |
| Emballage: | Caisse bois |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Château la Tour Blanc 33210 BONNES |
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