BLANC MOELLEUX

Les vins blanc moelleux  ont une teneur en sucre  entre 12 et 35g / l, aux arômes de fruits mûrs, très onctueux et agréables en bouche

  Qu'ils soient moelleux ou liquoreux, les vins d'Or présentent une palette riche et complexe, remplie de nuances, acceptant les associations des plus subtiles aux plus extravagantes.

Ont les dégustera :
- A l’apéritif entre amis sur des canapés de pruneaux et jambon ……
- Au cours d’un déjeuner convivial, sur une salade exotique, des asperges
- Pour un dîner gourmet sur un homard poché, ou un poisson cuisiné
- Pour s’évader avec des mets du monde, sur un sushi, une fajita mexicaine, un tajine indien….
- Après le ski, sur un fromage de brebis, un conté, un roquefort…….
- Au retour de promenade, sur une tarte fine aux pommes, des madeleines, un dessert sucré ou des fruits

 Les principaux vins blancs moelleux de Bordeaux et du Sud-ouest :

Bordeaux:

Bordeaux blanc moelleux, Cadillac , Côtes de Bordeaux-St-Macaire , Entre-deux-mers-Haut-Benauge, Francs-Côtes de Bordeaux, Graves de Vayres 

Graves supérieure , Sainte-Foy-Bordeaux

Bergerac:

Côtes de Bergerac, Côtes de Montravel , Haut-Montravel, Saussignac, Rosette 

Sud-ouest:

Côteaux de Gascogne, Duras , Gaillac , Jurancon, Pacherenc du Vic Bilh

D'autres appellations peuvent produire en faible quantité des vins blancs moelleux