Francs-Côtes de Bordeaux
Situé à proximité de Saint-Emilion et des Côtes de Castillon au limite du département de la Gironde .
Les Francs-Côtes de Bordeaux (AOC Décret de9/2/1989 modifié le 17/2/1998) produisent grâce à un faible niveau de pluie et un sol riche en argile et calcaire favorisant un bon enracinement des vins blanc moelleux avec une production faible.
Les vins moelleux des Francs- Côtes de Bordeaux issue des cépages de sémillon, muscadelle et le sauvignon, ils se parent d'une robe jaune d'or plus ou moins profonde selon le degré de sur maturité des raisins dont ils sont issus. Leur nez exprime des arômes de fruits (agrumes, coing confit, pêche…) et de fleurs jaunes, soutenus par des notes rôties. En bouche, ils affichent un équilibre parfait entre gras et acidité.
Servis ente 8 et 10°c ils accompagnent Apéritif, Viande blanche, Foie-gras, Roquefort,Patisserie ....
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