Premières Côtes de Bordeaux
Les Premières Côtes de Bordeaux blancs moelleux (AOC) couvre 39 communes situées sur la falaise calcaire, qui longe la Garonne sur 60 km de long et 5 km de large (De Bassens à Saint-Mexant), bénéficiant d'un ensoleillement généreux et de sols de qualité pour la vigne.
Ces vins blancs moelleux sont issues de cépages Sémillon,de Sauvignon et de Muscadelle.Ils ont une teneur en sucre de 34 g / litres. Ce sont des vins blancs qui présentent une palette d'arômes très originale aussi bien au nez qu'en bouche : vanille, accacia, tilleuls, fruits frais, pêche..., ils ont une teinte jaune d'or.
Ces vins se dégustent frais entre 8 et 10°, ils sont appréciés jeunes, mais peuvent attendre plusieurs années avant d'être dégustés en apéritif, avec l'entrée : melon, foie gras, salade exotique, sur les plats de viandes blanches, ou de poissons en sauce, avec les fromages à pâte persillée ou fermentée, sur les desserts, sorbets, glaces, tartes, salade de fruits etc...
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