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Détails
Le vignoble de Château Haut Bernasse est situé au coeur de l'appellation Monbazillac, au sommet des coteaux de Monbazillac ; son vignoble de 15 hectares bénéficie d'un terroir exceptionnel.Le Château Haut Bernasse utilise des techniques traditionnelles et souvent manuelles. Les vignes sont patiemment cultivées en harmonie avec les lois de la nature et la sagesse des gens de la terre.
Informations complémentaires
| Région: | Bergerac |
|---|---|
| Appellation: | Bergerac blanc sec |
| Genre: | Blanc sec |
| Millésime: | 2004 |
| Degré (° / V): | 12.5 |
| Garde: | 10 ans |
| Apogée: | Maintenant |
| Servir à T°: (°c) | 18°C |
| Géologie du sol: | Côteaux argilo-calcaires |
| Encépagement | Sémillon 70%, Sauvignon 30% |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 25 ans |
| Vendanges: | Mécaniques |
| Vinification: | Macération pélliculaire à froid de 12 h. Pressurage lent avec vieux préssoirs verticaux COQ 1926. Fermentation à température contrôlée 16°C en barriques neuves |
| Elevage: | Elevage sur lies fines pendant 8 mois avec brassage régulier. |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Concours: | Médaille de Bronze concours de Bergerac |
| Dégustation: | Ce Bergerac blanc sec château Haut-Bernasse a une robe jaune vif brillant. Le nez sur le boisé toasté grillé, s'ouvrant sur des arômes minéraux et fruits jaunes, mélés au boisé-toasté. L'attaque en bouche ronde, vif et frais en bouche, avec une fraîcheur équilibrant le gras. |
| Mot viticulteur: | Situé au coeur de l'appellation Monbazillac, le château Haut-Bernasse produit aussi ce vin blanc sec vinifié en barriques et de bonne garde. |
| Accord mets: | Apéritif, fruits de mer, poissons,Saumon à l'estragon, blanquette de veau, fromage de chèvre |
| Volume contenant: | 50 Cl |
| Vendu par : | 6 Bouteilles |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Sarl Jules-Marie VILLETTE 24240 MONBAZILLAC |
| Divers: |   |
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