Bordeaux & Bordeaux blanc sec

Bordeaux & Bordeaux blanc sec

 L’AOC Bordeaux blanc sec (Décret de 1937) est produite sur toute la zone viticole du département de la Gironde.

Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.

Ce sont des vins de faible garde à consommer entre  8 et 10°c

Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
Les Bordeaux et Bordeaux Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre.

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