Détails
Informations complémentaires
| Origine | Le Château Laroque, propriété de 10 ha, situé en versant sud des coteaux bordant la Dordogne au coeur de l'appellation Montravel M. et Mme de la Bardonnie respectueux de la nature et de la typicité du terroir cultivent leurs vignes en culture biodynamique. Au château Laroque, le vin est élevé dans la recherche de l'équilibre et de l'harmonie pour le plaisir et le respect de l'homme qui le savourera. L'exploitation est en bio certifiée depuis 1986 et est biodynamie certifiée DEMETER depuis 1991
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|---|---|---|---|
| Région: | Bergerac | ||
| Appellation: | Côtes de Bergerac rouge | ||
| Genre: | Rouge | ||
| Millésime: | 2008 | ||
| Degré (° / V): | 13.5 | ||
| Garde: | 10 ans | ||
| Apogée: | Maintenant | ||
| Servir à T°: (°c) | 18°C | ||
| Géologie du sol: | Plateaux argili-calcaireau bord de falaise | ||
| Encépagement | Merlot 60%, Cabernet-franc 25%, Cabernet-sauvignon10% Malbec 5% | ||
| Culture | Non | ||
| Age vigne: | 40 ans | ||
| Vendanges: | Manuelles | ||
| Vinification: | Fermentation en barriques, pigeage manuel,macération longue | ||
| Elevage: | 50% en barriques 3 vins durant 14 mois, 50% en cuve. | ||
| Bouchon: | Liège 49 mm qualité supérieure | ||
| Concours: | Médaille de bronze concours expréssion bio 2010 | ||
| Dégustation: | Ce Côtes de Bergerac château Laroque a une robe d'un rouge pourpre soutenu teinte profonde. Le nez a des arômes de fruits cuits, d'épices, de goudron. La bouche sur des tanins fermes, racés, généreux. L'attaque est franche et nette, son fruité rapelle les fruits rouges tel que la mure et la fraise avec des notes de réglisse. Bel équilibre acidité structure tannique. |
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| Mot viticulteur: | Domaine en biodynamie (Label DEMETER) vignes et vins depuis 1991, 10 ha dont 7 ha en rouge, vin non collé, non filtré, peu de sulfite. |
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| Accord mets: | Cuisine périgourdine et gastronomique. volaille roties | ||
| Volume contenant: | 75 Cl | ||
| Vendu par : | 6 bouteilles | ||
| Emballage: | Carton spécial transport: | ||
| Port: | En supplément (voir tarif): | ||
| Délai de livraison | 10 jours | ||
| Producteur: | Olivier de la Bardonnie 24230 Saint-Antoine-de-Breuilh | ||
| Divers: |    |
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