Détails
Informations complémentaires
| Origine | Vallette un nom de viticulteurs depuis plus d'un siècle dans ce coin du Périgord.Transmettant de père en fils depuis plusieurs génération le flambeau de la vigne, mêlant tradition et modernité, ils portent haut les appellations Bergerac en rouge, blanc et rosé, Montravel en rouge et blanc sec, Haut-Montravel en vin blanc doux et vin de Pays. |
|---|---|
| Région: | Bergerac |
| Appellation: | Bergerac rouge |
| Cuvée: | Ulysse |
| Genre: | Rouge |
| Millésime: | 2010 |
| Degré (° / V): | 12.5 |
| Garde: | 5 ans |
| Apogée: | Maintenant |
| Servir à T°: (°c) | 18°c |
| Géologie du sol: | Argilo-limoneux |
| Encépagement | Cabernet-sauvignon 60%, Merlot 40% |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 40 ans |
| Vendanges: | Mécaniques |
| Vinification: | Traditionnelle |
| Elevage: | 12 mois en barriques 1/3 de neuves |
| Bouchon: | Liège naturel |
| Dégustation: | Ce Bergerac rouge château Roque-Peyre, "Ulysse" est le mélange d’une soigneuse sélection de grappes, d’une longue fermentation, et d’un an en barriques qui donne la complexité à ce vin. Il s’agit d’un bon vin fruité et corsé, provenant en majorité du Cabernet Sauvignon. |
| Mot viticulteur: | Un vin à ouvrir un peu avant pour calmer son ardeur… |
| Accord mets: | confit de canard, et ses pommes persillées, sauce à la prune, mais aussi avec un bon rôti, ou un curry indien. |
| Volume contenant: | 75 Cl |
| Vendu par : | 6 bouteilles |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Vignoble VALLETTE 33220 Fougueyrolles |
| Divers: | ![]() |



