Détails
Hélène est Frédéric SOUAL cultivent sur la commune de Cussac-Fort-Médoc les 34 hectares de vignes du château du Retout. Ce vin d'appellation Haut Médoc cru bourgeois, tannique et fruité, est bien souvent d'un style comparable à son voisin de Margaux.De nombreuses récompenses et la reconnaissance des guides atteste de la qualité de ce grand vin de Bordeaux.
Informations complémentaires
| Région: | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation: | Haut-Médoc |
| Cru: | Bourgeois |
| Genre: | Rouge |
| Millésime: | 2007 |
| Degré (° / V): | 12.5 |
| Garde: | 15 ans |
| Apogée: | Maintenant |
| Servir à T°: (°c) | 18 |
| Géologie du sol: | argilo-graveleuc-calcaire |
| Encépagement | Cabernet-sauvignon 61.2%, Merlot noir 26.35%, Cabernet-franc 12.45% |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 28 ans |
| Vendanges: | Mécaniques |
| Vinification: | Fermentation de 5 à 6 jours, macération 24 jours, maîtrise des températures par thermorégulation, pigeage. |
| Elevage: | 100% en barriques dont 25% de neuves pendant 12 mois. |
| Bouchon: | Liège |
| Dégustation: | Pour ce Haut-Médoc château du Retout les notes boisées dominent dans la fougue de cette jeune bouteille. Puissante, avec de nombreux tanins serrés, la bouche est charnue et savoureuse. Tout en longueur, elle termine avec une finale rafraîchissante et un corps séveux. 2007 tient l'engagement d'un grand millésime au Château du Retout. |
| Mot viticulteur: | Lorsque vous dégustez une bouteille de Château du Retout, vos 5 sens sont mis à contribution : le toucher quand vous saisissez la bouteille pour en juger sa température, l'ouie qui vous permet d'apprécier le bruit du bouchon et celui du vin qui s'écoule dans le verre, et, bien entendu, la vue, l'odorat et le goût. |
| Accord mets: | Viandes rouges, gigot, gibiers, fromages de caractère |
| Volume contenant: | 75 Cl |
| Vendu par : | 6 Bouteilles |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | VIGNOBLES KOPP 33460 Cussac-Fort-Médoc |
| Divers: |  |
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