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Détails
Le château Coutelor la Romarine est dans la même famille depuis Louis XIV, il bénéficie d’un terroir graveleux et argilo-calcaire. Corine Sicard-Legendre, œnologue diplômée de la faculté de Bordeaux est aujourd’hui à la tête de cette propriété. Après dix ans d’expérience dans différentes régions, elle reprend l’exploitation pour créer les meilleurs vins de Bordeaux et Ste-Foy-Bordeaux.
Informations complémentaires
| Région: | Bordeaux |
|---|---|
| Appellation: | Ste-Foy-Bordeaux |
| Genre: | Rouge |
| Millésime: | 2005 |
| Degré (° / V): | 13.5 |
| Garde: | 10 ans |
| Apogée: | Maintenant |
| Servir à T°: (°c) | 18°c |
| Géologie du sol: | Anciennes terres alluviales, argilo-calcaire et graves |
| Encépagement | Merlot 80%, Cabernet-sauvignon 20%, |
| Culture | Non |
| Age vigne: | 25-30 ans |
| Vendanges: | Mécaniques |
| Vinification: | Sélection parcellaire, cuverie inox, macération pré-fermentaire. Mise en oxygénation sous marc. |
| Elevage: | En cuverie inox 18 mois (Volontairement pas de bois) |
| Bouchon: | Liège |
| Guides: | Hachette mention Sélectionné "vins et territoires authentiques" |
| Dégustation: | Ce vin rouge aoc Sainte-Foy-Bordeaux château Coutelor la Romarine a obtenu le commentaire suivant dans le Guide Hachette: "Le merlot domine l'assemblage de ce 2005 élevé 18 mois en cuves qui se présente dans une robe brillante et livre un bouquet porté sur le fruit rouge mûr " |
| Mot viticulteur: | Chaque année, je sélectionne mes meilleures parcelles pour réaliser mon Sainte-Foy-Bordeaux que je veux sur le fruit, très coloré et imprégné du caractère de mon terroir. |
| Accord mets: | Viandes rouges, gibiers, plats en sauce.... |
| Volume contenant: | 75 Cl |
| Vendu par : | 6 bouteilles |
| Emballage: | Carton spécial transport: |
| Port: | En supplément (voir tarif): |
| Délai de livraison | 10 jours |
| Producteur: | Earl Vignobles Sicard rené et filles 33220 EYNESSE |
| Divers: |  |
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