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Spécialiste des vins de Bordeaux et du Sud-ouest en direct des producteurs

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BORDEAUX

L’AOC Bordeaux rouge est produite dans toute la zone viticole du département de la Gironde.C'est la plus importante et la plus vendue dans le monde. Pour prétendre à l'appellation Bordeaux, le rendement à l’hectare ne peut pas dépasser 60 hectolitres et le titre alcoométrique du vin doit être compris entre 10 et 13.5 % du volume. Ces vins, qui représentent plus de 50 % de la production, sont extrêmement appréciés pour leur style unique, mélange harmonieux d’élégance et de complexité aromatique.Elaborés à partir de cabernet-sauvignon et de merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le cabernet franc peut également faire parti de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le petit verdot, le malbec et le carmenère, sont des cépages d’appoint utilisés dans certains assemblages.

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