FINE de BORDEAUX

La Fine Bordeaux est une eau de vie produite uniquement sur les zones viticoles du département de la Gironde.
La Fine est issue de la distillation des vins blancs afin d'obtenir une eau de vie faisant au minimum 40°/Vol. La distillation est réalisée l’hiver jusqu’à fin Mars. Le vieillissement se fait en fûts de chêne durant de nombreuse années.
La Fine Bordeaux a obtenu une IGP, Indication Géographique Protégée, en 2013.
De couleur ambré, son nez est intense et subtil,avec des arômes de fleurs sur des notes d'agrumes, de beurre frais avec un discret boisé. Au palais l'attaque est douce et suave avec une bouche mple et puissante avec des arômes fruités. Fin de bouche persistante, souple est fruitée.

La Fine Bordeaux a obtenu une IGP en 2013.

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