LE VIN

Le guide des vins de Bordeaux

Le vocabulaire du vin

Les bons Millésimes

Les Classements

  • Médocs & Graves 1855 (Révisé 1973)
  • Sauternes & Barsac 1855
  • Graves & Péssac-Léognan 1959
  • Saint-Emilion 2012

Les méthodes culturales

  • La viticulture raisonnée
  • La viticulture biodynamique
  • La viticulture biologique

Les cépages de Bordeaux & du Sud-ouest

  • Les cépages rouges
  • Les cépages blanc

La fabrication du vin

  • Le viticulteur
  • Le travail de la vigne
  • Elaboration du vin rouge
  • Elaboration du vin blanc
  • Elaboration du vin rosé

LES ALCOOLS & APERITIFS

  • Cognac

  • Armagnac

  • Fine de Bordeaux

LES VERRES

  • Les matériaux du verre
  • Quel verre choisir

CONSEILS

  • La consommation du vin
  • La conservation du vin
  • Les crus et classement
  • Règles de service d'un vin
  • Carafer un vin
  • Décanter un vin

LES VINS

  • Vins blancs sec
  • Vins blancs moelleux
  • Vins blancs liquoreux
  • Le Clairet de Bordeaux
  • Vin rosé