Château Donis 2015 - Malbec - Côtes de Bourg - Bio - 75 cl (Vendu par 12)

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Château Donis 2015 - Malbec - Côtes de Bourg - Bio - 75 cl

Ce Côtes de Bourg rouge Bio du château Dionis cuvée Malbec a une belle couleur d'un rouge profond. Le nez est marqué par les fruits rouges. On  sent  une certaine  concentration  en bouche, certainement apportée   par   le   cépage   malbec . Un bel équilibre qui nous offre un vin à la fois aromatique et structuré. . Belle persistance  en finale. Pour  découvrir toute  sa  pureté  et  apprécier  son  fruit,  nous  vous conseillons de l’aérer avant son service

Plus d’information
EAN : 0650414872474
Type de vin Vin rouge
Région : Bordeaux
Appellation : Côtes de Bourg
Millésime 2015
Cuvée : Malbec
Commentaires :

Château Donis a été repris en 2005 par un jeune propriétaire, Vincent Mercier (48 ans) Si, dans un premier temps, il passe par le réseau de la cave coopérative, en 2013, il décide de voler de ses propres ailes. Déjà impliqué dans le bio et convaincu du réel intérêt, dès son premier poste d’ouvrier de chai dans une propriété en conversion bio, il n’a pas hésité une seconde pour obtenir la certification pour sa propriété. Le Château Donis est aujourd’hui une des références de l’agriculture bio sur l’appellation Côtes de Bourg.

Culture : Classique
Age vigne : 35 ans
Géologie du sol : Limon sablo-argileux
Encépagement : mALBEC 100 %
Vendages : Mécaniques
Vinification : Traditionnelle. Cuve inox et ciment revêtu thermorégulées. Cuvaison pendant 3 à 4 semaines. Contrôle des températures. Nombreux remontages pour une bonne extraction de la couleur.
Elevage : Plusieurs mois en cuves ciments
Bouchon : Liège
Garde : 8 ans
Apogée : Maintenant
Servir à (°C) : 16-18°c
Accord mets : viande rouge, fromages
Contenant : Bouteille 75 cl
Vendu par : 12 bouteilles (Prix unitaire)
Delai de livraison : 5 jours ouvrables
Emballage : Caisse carton
Frais de port : En supplement (Voir tarifs)
Légal Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
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