Rosé

Les vins rosés sont attachés à chacune des appellations produisant des vins rouges. Ils sont produits avec les mêmes cépages que ces derniers. Alors que les vins rouges macèrent une vingtaine de jours avec la pulpe, pour les vins rosés le temps de macération n'est que de quelques heures (3 à 4 h) voire pas du tout pour les rosés très pâle. Cela se traduit par des vins fruités, frais à déguster entre 6 et 10°c en apéritif, autour d'un barbecue ou de la piscine entre amis.

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