BLANC LIQUOREUX

Les vins blancs liquoreux sont assemblages de raisins blanc (Sémillon, Muscadelle et de Sauvignon) pour être liquoreux un vin blanc doit titré plus de 45 gr de sucre par litre. Ont les dégustera : - A l’apéritif - Au cours d’une réception conviviale, ave des canapés non sucrés. - Pour un dîner gourmet sur foie-gras, un homard poché,un poisson cuisiné, une volaille, une viande blanche. - Pour s’évader avec une cuisine asiatique - Sur un fromage persillé (Roquefort, bleu ..... - Sur un dessert au chocolat, tarte aux pommes ou dessert peu sucré Les principaux vins blancs Liquoreux de Bordeaux et du Sud-ouest : Bordeaux : Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix du mont, Saint-Macaire, Franc Bergerac: Monbazillac, Haut-Montravel, Saussignac D'autres appellations peuvent produire en faible quantité des vins blancs moelleux

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