Cadillac (AOC)

Cadillac (AOC)

Situé sur la rive droite de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux, Les vins blancs liquoreux de l’AOC Cadillac sont produits sur les 26 communes entourant la ville de Cadillac. La présence de la Garonne crée à l'automne une humidité matinale qui s'estompe dans la journée et  favorise le Botrytis
Les trois cépages (Sémillon, Sauvignon et Muscadelle) . Le vieillissement apporte une onctuosité bien fondue.
C'est un vin de garde qui se consomme frais (mais non glacé) entre 4 et 8°c.

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